กุ้งมังกรโจโฉ

กุ้งมังกรย่างเตาถ่าน / เผาถ่านริมหาด (เมนู signature)

• วิธีทำ: ผ่าครึ่งตัวกุ้งมังกรแนวยาว นำไปย่างบนเตาถ่านไฟปานกลาง โรยเกลือป่นเล็กน้อย หรือทาเนยสดกระเทียมขณะย่าง

• จุดเด่น: ได้กลิ่นหอมควันไม้ เนื้อกุ้งเด้งสู้ฟัน รสหวานธรรมชาติจากเนื้อสดๆ

• ของคู่กัน: น้ำจิ้มซีฟู้ดพริกสดมะนาวแท้ หรือพริกเกลือแบบง่ายๆ